CRUJIENTE DE POLLO AL CURRY

Este es un aperitivo estupendo para cenas con amigos, nosotros los ponemos muchas veces y siempre triunfa.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas a tiras

2 c/s de curry en polvo
1/2 vaso de vino blanco
sal
pan rallado

Aceite

No me he olvidado del huevo es que este rebozado no lo lleva, así quedan mucho mas crujientes.


Ponemos a marinar el pollo con el vino, el curry y la sal un día antes de hacerlas.
Una vez marinadas las rebozamos  y freímos a fuego fuerte. Y las servimos

Se pueden acompañar con una salsa de miel y mostaza o salsa rosa.

La salsa de mostaza miel la hago mezclando los ingredientes a partes iguales, aunque dependiendo del gusto del comensal, se le añade mas cantidad de uno o de otro ingrediente.